Бактерии
БАКТЕРИИ (от греческого bacteria — палочка) — самая обширная группа одноклеточных микроорганизмов. Распространены повсюду (в почве, воде, воздухе, в организме человека и животных) в огромных количествах. Бактерии имеют оболочку, через которую происходит питание бактерии и выведение продуктов их обмена; оболочке принадлежит также роль защиты клетки от неблагоприятных воздействий. Протоплазма бактерии полужидкая, содержит комплекс белков, липоидов и других веществ, иногда отложения неорганических и органических веществ (так называемые включения). В протоплазме происходит синтез компонентов тела бактерий— белков, нуклеиновых кислот, липоидов, углеводов и других. Бактерии не имеют истинного ядра; ядерное вещество распределено в протоплазме. Некоторые бактерии (бациллы) образуют внутри своего тела споры, являющиеся одним из приспособлений к существованию в неблагоприятных условиях; они очень устойчивы к внешним воздействиям и могут сохраняться, не теряя жизнеспособности, много лет (например, споры сибиреязвенной палочки). Ряд бактерий имеет органы движения — жгутики. Размножаются бактерии простым делением клетки, происходящим при благоприятных условиях каждые 15—30 мин. Размеры бактерии, как правило, не превышают нескольких микронов (тысячных долей миллиметра). Бактерии обнаруживают при помощи микроскопов. Форма бактерии может быть шарообразная — [[кокки]], палочковидная (спорообразующие — бациллы и не образующие спор — бактерии в узком смысле слова), извитая (вибрионы и спириллы). По типу дыхания бактерии делятся на аэробов, поглощающих кислород, и анаэробов, развивающихся в отсутствие свободного кислорода. На бактерий губительно действуют высокая температура (бактерии погибают при 60—100°, споры — при 120°), высушивание, солнечные лучи, различные химические вещества, которые используются для уничтожения бактерий (см. Стерилизация, [[Дезинфекция]]). К холоду бактерии очень устойчивы, благодаря чему они могут, например, перезимовывать в почве. Бактерии обладают способностью быстро приспосабливаться к изменяющимся условиям.
Значение бактерий в природе и в народном хозяйстве чрезвычайно велико: они участвуют в круговороте элементов, из которых строится живая материя, — азота, углерода, серы, фосфора и другие; многие бактерии способствуют плодородию почвы, обогащая ее азотом. Посредством некоторых бактерий получают, например, уксус, спирт, кефир, простоквашу и другое. Некоторые виды бактерии производят [[антибиотики]]. Наряду с полезными бактериями существуют многочисленные виды вредных, патогенных (болезнетворных) бактерий, вызывающих разнообразные инфекционные болезни человека (туберкулез, дизентерия, дифтерия и многие другие ), животных и растений. Патогенные бактерии образуют ядовитые вещества — токсины. С целью изучения бактерий и приготовления препаратов (вакцин, сывороток) их выращивают на искусственных питательных средах при температуре, наилучшей для их жизнедеятельности. Изменяя условия культивирования, можно получить новые полезные свойства у бактерий, которые используются в практике приготовления вакцин, антибиотиков и так далее.
Popularity: 2%