Микроорганизмы
МИКРООРГАНИЗМЫ (от греческого mikros — малый) — растительные и животные организмы, не видимые простым глазом. Микроорганизмы стали доступны для наблюдения только после изобретения микроскопа (в 1673 г.). К микроорганизмам относятся бактерии, актиномицеты, спиртовые дрожжи и плесневые грибы, микроскопические водоросли, простейшие. Микроорганизмы иногда называются микробами, но к последним обычно не относят простейших и микроскопических водорослей, поэтому понятие «Микроорганизмы» шире. Жизнь и практическое применение микроорганизмов изучает микробиология.
Микроорганизмы широко распространены в природе — в воде, почве, растительных остатках и так далее (например, в 1 грамме культурной почвы обычно содержится 2—3 млрд. бактерий). Помимо микроскопических размеров, ряд особенностей отличает микроорганизмы от других организмов: у большинства микроорганизмов нет полового процесса; в благоприятных условиях микроорганизмы исключительно быстро размножаются (деление клетки происходит каждые 15—30 минут); ни среди растений, ни среди животных нет такого разнообразия процессов обмена веществ, как у микроорганизмов, — существуют виды, фиксирующие азот атмосферы, разлагающие такие устойчивые соединения, как целлюлоза, лигнин, парафин и другое, образующие самые различные продукты жизнедеятельности, и тому подобное. Микроорганизмы принимают активное участие в круговороте веществ на Земле: разлагая растительные и животные остатки, они осуществляют минерализацию органических веществ. Практическое значение микроорганизмов исключительно велико. Они являются мощным фактором плодородия почв. С помощью микроорганизмов получают спирты, кислоты, вино, витамины и тому подобное.
Некоторые микроорганизмы являются вредными — вызывают заболевания человека, животных и растений, наносят большой экономический ущерб, разрушая строительные материалы или пищевые продукты. К болезнетворным микроорганизмам относятся: некоторые бактерии — одноклеточные растительные организмы; некоторые микроскопия, грибки — дрожжи и плесени (особое место занимают лучистые грибки — актиномицеты, сходные с бактериями и низшими грибами); фильтрующиеся вирусы (возбудители инфекционных заболеваний), размеры которых определяются в тысячных долях микрона. Болезнетворные микроорганизмы при размножении в животном организме вызывают в нем патологический процесс; это связано со свойствами микроорганизмов образовывать ферменты, увеличивающие проницаемость тканей и создающие тем самым благоприятные условия для распространения микробов в организме; ферменты способствуют образованию в организме продуктов глубокого распада углеводистых и белковых веществ и приводят к резкому нарушению нормальных функций организма. Растворимые продукты жизнедеятельности микроорганизмов подавляют защитные реакции организма и нарушают нормальные физиологические и биохимические процессы; выделяемые микроорганизмами токсины (яды) вызывают интоксикацию (отравление) организма.
Popularity: 2%