Рубрики:

Пахтанье

ПАХТАНЬЕ, пахта, — отход, получаемый при сбивании масла из сливок. Применяется для вскарм­ливания детей грудного возраста. Пахтанье для питания детей готовят из обезжиренного молока (пахта содер­жит 1,5% жира) с добавлением сахара и муки. Пра­вильно приготовленное пахты должно иметь очень мел­кие хлопья свернувшегося белка. При встряхивании осадок его должен быстро и равномерно смешиваться с сывороткой. Пахтанье применяют только по назначению врача в качестве лечебной пищи детям Во время поноса (при необходимости в питании ограничить жир), а также в качестве дополнительного источ­ника белка при недостаточном нарастании веса у детей, кормящихся грудью.

Google Bookmarks Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru

Popularity: 1%

Комментарии закрыты