Причины пищевых отравлений
Сколько не рассказывай о пищевом отравлении, его все равно невозможно избежать, ведь зачастую качество потребляемой пищи не зависит от покупателя, а визуально оценить состояние того или иного продукта не всегда возможно. Вот почему каждый должен знать, что представляет собой отравление пищевыми продуктами, каковы его симптомы и первые признаки. Зная это немногое, можно вовремя обратиться за медицинской помощью и избежать появления негативных последствий.
Во-первых, стоит уточнить, что данное заболевание обычно возникает в результате употребления человеком продуктов, в которых содержатся бактериальные яды, ядовитые примеси, или продуктов ядовитых по природе. Некоторые формы болезни проходят в течение нескольких дней, в то время как другие способны переходить в более сложные формы.
Во-вторых, главными причинами пищевой интоксикации, как правило, являются антисанитарные условия и несоблюдение самых простых правил гигиены на производстве, а также неправильное хранение продуктов. Основными симптомами болезни являются:
- тошнота,
- рвота,
- боль в желудке,
- высокая температура,
- диарея.
Следует отдельно отметить, что признаки и характер симптомов пищевого отравления имеет прямую зависимость от тех факторов, которыми они были вызваны. Самый распространенный вид – это отравление сальмонеллой, бактерией, находящейся в мясе, яйцах, молочных продуктах, непереработанном молоке. Другое известное отравление продуктами – кишечная палочка, которая может находиться в сырых овощах, сыром и недоваренном мясе, непастиризованном молоке.
Важно, что лечение должно назначаться только врачом, особенно если симптомы болезни не проходят длительное время. Ну а чтобы никогда не столкнуться с подобной напастью, достаточно соблюдать известные правила гигиены:
- регулярно мыть руки, овощи и фрукты,
- правильно хранить продукты, проверять их сроки годности еще до покупки,
- обращать внимание на правила хранения продуктов в магазинах,
- подвергать мясо тщательной термической обработке,
- не употреблять яйца в сыром виде и так далее.
Соблюдение этих простых правил, возможно, сохранит здоровье и жизнь не только вам, но и вашим детям.
Popularity: 1%