Рубрики:

Вода

ВОДА (окись водорода, Н20) — простейшее химическое соединение водорода (11,19%) с кислородом (88,8%). Молекулярный вес воды — 18,016. При нормальном давлении температура замерзания воды равна 0°, температура кипения 100°. Вода является обязательным условием жизни на земле и возможности существования животных и растительных организмов. Как воздух образует воздушную оболочку — атмосферу, так и вода образует гидросферу — водную оболочку земного шара, покрывая 70,8% его поверхности, что составляет 361 млн. кв. км. По объему гидросфера составляет 1 370 млн. куб. км. Основная масса ее сосредоточена в океанах и морях (98,31%) и лишь 0,45% ее приходится на долю пресных вод (рек, озер и других). Существует непрерывный кругооборот воды: ежегодно с водных поверхностей испаряется 449 тысяч куб. км и с поверхности суши — 62 тысяч куб. км, соответственно выпадает осадков ежегодно на водных поверхностях 412 тысяч куб. км и на суше — 99 тысяч куб. км. Таким образом, в ежегодном кругообороте участвует 511 тысяч куб. км воды.

Вода содержится в значительных количествах во всех растениях (в наземных 50—75% их веса, в водорослях 95—99%) и животных организмах (в наземных позвоночных 60—65% их веса, в рыбах около 80%). В организме человека вода составляет около 65% его веса; она содержится во всех клетках и тканях живого вещества. Все жизненные процессы протекают в организме с участием воды: ассимиляция и диссимиляция, синтез тканевых элементов, процессы пищеварения, кроветворение, гормональная и ферментативная деятельность и другое совершаются в водных растворах и с активным участием воды. Она является также и растворителем в организме органических и неорганических веществ. Жизненные процессы связаны с постоянным перераспределением и перемещением воды в организме. Лишение воды сравнительно быстро приводит к смерти. При полном голоде, но наличии воды, человек может прожить более месяца; без воды — только несколько дней. Потеря 10—20% общего количества содержащейся в организме воды может закончиться смертью.

Выведение воды из организма происходит через легкие, почки и кожу. Потребность организма в воде удовлетворяется за счет пищи и питья. Физиологическая норма воды для средних условий составляет 2,5 литров в сутки, а в условиях жаркого климата — 4 литра в сутки. Однако эти нормы подвержены значительным колебаниям, так как потребность в воде изменяется в зависимости от тяжести выполняемой работы, метеорологических условий, от характера потребляемой пищи (ее жирности, солености) и другое. В условиях жарко-пустынного климата при работе на открытом воздухе потребление воды может достигать 6—7 литров, а при тяжелой физической работе и 10 литров в сутки.

С ростом культуры населения и коммунального благоустройства населенных пунктов резко возрастает потребление воды на хозяйственно-бытовые нужды. Во многих городах водопотребление на 1 жителя в современных условиях составляет 150—200 л в сутки и более. Вода, используемая для водоснабжения населенных пунктов, должна быть доброкачественной, приятной по органолептическим свойствам (то есть по вкусу, запаху и внешнему виду), не оказывать какого-либо вредного влияния на здоровье населения и не должна служить причиной распространения заразных болезней, водных эпидемий (например, брюшного тифа, дизентерии, холеры) и геохимия, эндемий (заболеваний незаразного характера, например зоба). Питьевая вода, подаваемая хозяйственно-питьевыми водопроводами, должна быть к тому же прохладной, освежающей, прозрачной, бесцветной, не жесткой, не сильно минерализованной (сухой остаток не более 1000 мг/л); содержание сульфатоз не должно превышать 500 мг/л, хлоридов — не более 350 мг/л. Содержание солей тяжелых металлов, радиоактивных элементов и других вредных веществ не должно превышать величин, установленных Главной санитарной инспекцией СССР.

Запах воды обусловливается присутствием в ней органических веществ животного или растительного происхождения и процессами их разложения; в промышленных районах запах воды может быть вызван производственными сточными водами. Глубокие подземные воды могут иметь запах сероводорода или аммиака, содержание которых не связано с разложением органических веществ или загрязнением воды. Вкус воды зависит от ее минерального состава, от наличия в ней органических веществ и интенсивности их разложения, от температуры воды и наличия газов атмосферного воздуха. Повышенное содержание сульфатов сообщает воде горьковатый привкус, хлоридов — соленый вкус, солей железа и марганца — чернильный, железистый привкус; гумины (вещества, поступающие в воду из торфа) сообщают воде болотистый вкус. Наибольший освежающий эффект имеет вода при температуре 7—11°. При температуре воды выше 15° снижаются ее вкусовые свойства, и она плохо утоляет жажду.

Прозрачность воды зависит от количества и характера взвешенных в ней частиц почвы органического или неорганического происхождения. Одной из частых причин недостаточной прозрачности поверхностных воды являются загрязнения, поступающие в нее с окружающей территории со сточными водами (хозяйственно-фекальными и промышленными). Мутность глубоких подземных вод может вызываться присутствием в них солей двууглекислой закиси железа. Цвет воды обусловливается микрофлорой и микрофауной, а также поступлением в нее окрашенных промышленных сточных вод.

Качество воды в значительной степени зависит от характера и количества солей, растворимых в ней. Общая минерализация воды не должна превышать 1000 мг/л. Если содержание солей превышает это количество, то вода считается минеральной. Минерализация воды определяет ее жесткость. Последняя оказывает существенное влияние на качество воды. Повышение количества железа в воде для здоровья человека безвредно, однако такая вода обладает чернильным привкусом. Вода с повышенным содержанием железа не пригодна для хозяйственно-бытовых целей; под влиянием кислорода воздуха железо в воде окисляется и выпадает в осадок, создавая мутность и окрашивание воды. Железо допускается в питьевой воде в количестве, не превышающем 0,3 мг/л. Кроме солей кальция, магния, которые присутствуют в воде в значительных количествах, в ней содержится в незначительных количествах ряд микроэлементов. Из них йод и фтор обладают биологическим действием, играющим определенную роль в распространении так называемый геохимический эндемий: недостаток йода в воде сам по себе не является вероятной причиной возникновения эндемического зоба, но указывает, что в этом районе имеются природные условия для развития этого заболевания (недостаток йода в местных продуктах питания). Избыточное содержание в воде фтора связывается с возникновением эндемических заболевания зубов — флюороза («пятнистая эмаль» зубов); недостаточное содержание фтора в питьевой воде приводит к поражению — кариесу зубов. Содержание фтора в питьевой воде не должно превышать 1,5 мг/л.

В воде могут содержаться и другие микроэлементы, в точности и вредные для здоровья, подлежащие строгому нормированию: содержание свинца в водопроводной воде не более 0,1 мг/л; мышьяка — 0,05 мг/л; меди — 3 мг/л, цинка — 5 мг/л. Вода не должна содержать и других ядовитых веществ, учитываемых стандартными методами (ртути, бария, шестивалентного хрома и другое). В случае появления каких-либо других вредных веществ, допустимая концентрация их в питьевой воде в каждом отдельном случае устанавливается главным государственным санитарным инспектором СССР.

Одним из основных требований к качеству воды является безопасность в эпидемиологическом отношении. Вода для питьевых и хозяйственных целей не должна содержать болезнетворных бактерий. В прошлом были широко распространены так называемые водные эпидемии (холеры, дизентерии, брюшного тифа). В распространении водных эпидемий большое значение имеет загрязнение водоемов бытовыми сточными водами и использование открытых водоемов для водоснабжения населенных пунктов без достаточной очистки и обеззараживания воды. Использование для водоснабжения глубоко залегающих подземных вод, оборудование артезианских скважин позволяют получить воду более высокого качества с минимальным бактериальным загрязнением. Однако сравнительно ограниченный дебит воды этих источников водоснабжения и все возрастающие размеры потребности в воде современных населенных пунктов заставляют пользоваться для водоснабжения городов и открытыми водоемами. Проведение обязательных мер по санитарной охране водоисточников, организация очистки и обеззараживания бытовых сточных вод, установление зон санитарной охраны водоемов, систематическая очистка и обеззараживание воды на водопроводных станциях перед выпуском воды в водоразборную сеть обеспечивают доброкачественность ее и при использовании открытых водоемов. При осуществлении санитарного контроля пользуются косвенными показателями доброкачественности воды в бактериологическом отношении. Одним из наиболее надежных косвенных показателей доброкачественности воды является количественное содержание в ней кишечной палочки: согласно ГОСТ (Государственный общесоюзный стандарт), доброкачественная вода должна содержать не более 3 палочек в 1 л (так называемый коли-титр 300). Кроме того, общее число бактерий в 1 мл воды не должно превышать 100. Для хозяйственно-питьевого водоснабжения могут использоваться и открытые водоисточники, вода которых содержит:

  • а) до 1 000 кишечных палочек в 1 л (коли-титр 1,0), но с обязательным хлорированием воды перед выпуском ее в сеть;
  • б) до 10 000 кишечных палочек в 1 л (коли-титр 0,1) при условии полной очистки и хлорирования вода.

Важным в эпидемиологическом отношении фактором является загрязнение воды отбросами и нечистотами человека и животных. В связи с этим производится определение в воде содержания органических веществ, хотя последние могут быть и растительного происхождения. Непосредственно определить количество органических отбросов в воде не представляется возможным, поэтому пользуются некоторыми косвенными показателями, которые в комплексе могут дать более или менее правильное представление о содержании в воде органических веществ, — окисляемостью, биохимической потребностью в кислороде (ВПК), количеством азота аммонийного, нитритов и нитратов в воде. Организация водоснабжения городов с использованием современных методов санитарной охраны, очистки и обеззараживания воды позволила ликвидировать водные эпидемии и резко снизить заболеваемость кишечными инфекциями. Качество воды, подаваемой потребителям через системы централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения, обеспечивается осуществлением мероприятий, предусмотренных Государственным санитарным законодательством. Правила выбора водоисточников и оценка качества Вода источников централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения регламентируются Государственными стандартами (ГОСТ 2761-57 и ГОСТ 2874-54).

Качество водопроводной воды, поступающей для снабжения населения, постоянно проверяется лабораториями в точках водозабора, в процессе ее обработки на очистных сооружениях и в распределительной сети. Государственный санитарный контроль за качеством воды осуществляется по планам и в порядке, установленном органами санитарного надзора.

Google Bookmarks Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru

Popularity: 1%

Отправить комментарий